 Холодостойкое растение, выдерживающее заморозки до -8°С. Ей нужно много света и влаги. Выращивают брюссельскую капусту через рассаду, подобно белокачанной капусте.
Брюссельская капуста довольно неприхотлива, единственное, что ей очень нужно – это регулярный полив с последующим рыхлением почвы.
Оптимальны для нее суглинистые и супесчаные почвы, богатые перегноем. У нее более мощная корневая система, чем у остальных видов капусты.
Убирать брюссельскую капусту можно не раньше, чем пожелтеют нижние листья. Ранние сорта дают урожай в сентябре-октябре, поздние – в ноябре.
Опыт
Если Вы прикроете растение, то снимать урожай можно будет аж до… февраля.
Брюссельская капуста вдвое превосходит белокочанную по содержанию аскорбиновой кислоты, богата минеральными солями.
|
