 Овощная культура из семейства пасленовых. Происходит из Центральной Америкой.
Предпочитает легкие плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,5 – 7,0). Не любит известь и хлор.
Осенью при перекопке участка, отведенного под перец, вносят фосфорные и калийные удобрения. Весной удобряют мочевиной (20-25 г/кв. м).
Семена обеззараживают в темно-розовом растворе марганцовокислого калия в течение 30 мин. Затем на сутки замачивают в стакане воды с добавлением 1 чайной ложки древесной золы.
Рассаду удобнее выращивать в горшочках. Ухаживать за ней так же, как за рассадой баклажана.
На постоянное место высаживают глубже, чем она была в горшках, когда растения будут иметь не меньше 3 пар развитых листьев. Расстояние между рядами 60 см, между растениями в ряду – 30 см.
Уход заключается в поливах (регулярных и обильных в конце лета, но не слишком щедрых в начале и середине вегетации), регулярном рыхлении почвы, прополке и подкормках (15 г суперфосфата и 4 г калийной соли на 10 л воды), которые нужны перцу каждые 3 недели.
Перец не пасынкуют и, как правило, не подвязывают.
Вредители и болезни
Такие же, как и у баклажана. Для профилактики не выращивайте перец там, где до него росли представители семейства пасленовых.
Подвержен вирусным заболеваниям. При обнаружении желто-зеленых пятен, скручивании листьев растение уничтожают.
Опыт
Если на растении есть завязи, осенью его можно пересадить в горшок и поместить в светлом теплом месте для дозревания урожая.
Положительно сказывается на урожае перца крыша в виде обтянутой пленки рамой, закрепленной над грядкой.
В перце больше аскорбиновой кислоты, чем в плодах лимона. Кроме того, он содержит провитамин А (каротин), витамины Р, В1, В2, углеводы, белки и аминокислоты, летучие эфирные масла.
|
